Feiras agroecológicas e mercados camponeses em Bucaramanga, Colômbia
Experiências de soberania alimentar e consumo responsável a partir da pesquisa-ação participativa
DOI:
https://doi.org/10.67215/otraeconomia.1251Palavras-chave:
Feiras agroecológicas, consumo responsável, abastecimento urbanoResumo
Este artigo analisa como as feiras agroecológicas e mercados camponeses na cidade de Bucaramanga contribuem para o fortalecimento da soberania alimentar e do consumo responsável. Baseia-se em pesquisa-ação participativa, especificamente na organização de uma Feira de Agroecologia e Economia Solidária e em um debate sobre consumo responsável e soberania alimentar. Durante a feira, foram realizadas entrevistas com agricultores e consumidores. O artigo explora, por meio do debate sobre consumo responsável na cidade, as relações de confiança, o conhecimento agroecológico e as práticas de comercialização direta, bem como alguns desafios. A feira agroecológica foi realizada com a participação de alguns agricultores em um projeto de pesquisa mais amplo, conduzido no âmbito do Programa de Orquídeas do Ministério da Ciência e Tecnologia da Colômbia. Os resultados mostram que esses espaços constituem estratégias locais para o abastecimento urbano sustentável e que, por meio de práticas de economia solidária e consumo responsável, contribuem para a construção da soberania alimentar, embora enfrentem desafios relacionados à falta de apoio institucional e à limitada educação dos consumidores urbanos.
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