Central de cooperativas na comercialização de produtos da agricultura familiar: o caso da CENTRAFES do Estado de Sergipe, Brazil
Palabras clave:
agricultura familiar, comercialização, cooperativa, economia solidariaResumen
O trabalho apresenta um estudo de caso da central de Cooperativas da Agricultura Familiar e Economia Solidária do Estado de Sergipe (CENTRAFES) em Moita Bonita, Brazil. Esta central pode ser entendida como uma inovação social, uma nova forma de organização que visa gestionar às vendas das cooperativas de agricultores familiares de Sergipe. Criada em 2010 para reduzir custos de logística, e melhorar o acesso a mercados institucionais e não institucionais (supermercados, hotéis, restaurantes, feiras e varejo), esta central pode servir de modelo para outras regiões do Brasil. O artigo tem por objetivos: 1. Descrever a história da central. 2. Apresentar uma hipótese dos elementos que compõe a cadeia de comercialização da agricultura familiar no estado de Sergipe. 3. Identificar os desafios de desenvolvimento da CENTRAFES. Para tanto faz se uso de documentos e de entrevistas com informantes-chave. O artigo começa com uma breve descrição da história da central, e de seu funcionamento. Em seguida apresentamos uma descrição da metodologia. Continuamos apresentando os resultados dos segmentos da cadeia de comercialização de alimentos em Sergipe, onde apresentamos os elos e os principais desafios.
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