Experiências de Intermediação Solidária com Nós de Consumo no distrito de Quilmes e arredores
Palavras-chave:
Circuitos Cortos de Comercialización, Sistema Agroalimentario, Intermediación solidariaResumo
Neste trabalho, estudam-se os Circuitos de Intermediação Solidária com Nós de Consumo no muncipio de Quilmes, Província de Buenos Aires, Argentina (ano 2021), com o objetivo de identificar, caracterizar e analisar o funcionamento dessas experiências de abastecimento de alimentos. Nesses circuitos, a distância geográfica e o número de figuras intermediárias entre produção e consumo são reduzidos. Além disso, busca-se que parte da demanda alimentar das famílias trabalhadoras seja suprida por produtores cooperados e agricultores familiares, melhorando assim a renda das famílias produtoras e facilitando o acesso a alimentos mais saudáveis para os consumidores. Foi utilizada uma metodologia qualitativa, que contemplou dois momentos: 1- levantamento para elaboração de um diretório e mapeamento de experiências; e 2- caracterização de experiências de intermediação solidária com nós de consumo a partir de entrevistas semiestruturadas e em profundidade com seus coordenadores. Por fim, determinou-se que a distribuição e circulação de alimentos requer relações sociais complexas e diversas, envolvendo diferentes atores. Além disso, dentro da organização social dos canais curtos de comercialização com os mercados locais, o papel dos nós de consumo na intermediação solidária é fundamental, principalmente durante o isolamento causado pelas medidas de cuidado diante da pandemia do COVID-19.
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